Ta med hela världen till fjällen vetja! Eller kanske snarare "stoppa hela världen i munnen när du är till fjälls!"
95 vegorecept från olika delar av världen; Kina, Indien, Vietnamn, USA, Mexiko, Italien, Georgien, Ukraina, Libanon med flera. Alla recept i boken är anpassade för att kunna tillagas under turer som varar längre än ett par dagar oavsett om du fjällvandrar eller kajakpaddlar. Alla ingredienserna klarar av att förvaras i rumstemperatur, är lätta att bära med sig, tar inte så stor plats i packningen och koktiden är så kort som möjligt.
Vi rekommenderar inte att du bär med boken dock:-) Det blir lite för tungt men tror du kommer klura ut själva tillagningen oavsett. Och du kan ju alltid använda din smarta telefon som receptbok på turen. Däremot diggar vi att den är inbunden (och alltså lite tyngre). Blir lite mer bok då.
Det krävs att du förbereder en del hemma, för så är recepten upplagda. Lite torkning och annat. Inga krångligheter dock och det kommer smaka asasketagott på turen sen. För vad sägs om en japansk Kitsune Udon, en Penne allárrabbiata eller georgiska Mchadi till lunch? Mums!
Dessutom innehåller boken lite tips och trix om kring det här med att torka, köpa & packa maten. Snajsigt.
Författaren Oskar Karlin är en passionerad friluftsmänniska och kartograf som gjort otaliga vandringar och skidturer i svenska fjällen. Oskars brinnande intresse för vegetarisk mat från hela världen har under åren utvecklats till den receptsamling som är grunden till den här boken.